Tojáslikőrös fagylalt nagykorúaknak

Hozzávalók:
3 tojássárgája, 2 evőkanál cukor, 2 dl tej, 2 dl tejszín, 1 evőkanál vanília kivonat, 0,5 dl tojáslikőr.

Elkészítése:
Keverjük habosra a tojássárgákat a cukorral, majd töltsük hozzá a tejet. Gőz fölött, szaporán kavarva főzzük krémmé.
Amikor már besűrűsödött, keverjük bele a tejszínt, vanília kivonatot és a tojáslikőrt. Tegyük egy órára a fagyasztóba hűlni, ha hamar fagylaltoznánk. A normál hűtőben kell neki 3 - 4 óra is.
A behűtött és már forgó fagylatgépbe töltve fagyasszuk meg. Az alkoholos hozzávalók miatt ez kicsit tovább tart a szokásosnál.

Megjegyzés:
Nekem nincs még fagyigépem, ezért a fagyasztóba tettem, közben kavargattam, amíg kifagyott.

Forrás: Jó kaja - Tojáslikőrös fagylalt nagykorúaknak
Recept letöltése