Kifli (Otika-féle)

Hozzávalók:
50 dkg liszt, 5 dkg olvasztott vaj, fél élesztő, 0,5 dl tej, pici cukor, 3 dl tej, pici só.

Elkészítése:
A 0,5 dl tejben elkeverjük az élesztőt, a pici cukrot, felfuttatjuk, majd belekeverjük az olvasztott vajat, a 3 dl tejet, pici sót. Mindezt összekeverni a liszttel, kb. fél cm-es re nyújtani, háromszögeket vágni belőle, majd a szélesebb végénél fogva összetekerni, meghajtani kifli formára, tojássárgájával megkenni, kisütni. Ha valamilyen töltelékkel akarjuk megtölteni, akkor vékonyabbra kell kinyújtani.