Kókuszos csokis vaníliás muffin
Hozzávalók:
4 dl liszt, 2 dl kókuszreszelék, 1 csomag sütőpor, 1 csipet só, 2 tojás, 1,5 dl barna cukor, 2 dl tej, 1 csomag vanília, 10 dkg étcsokoládé, díszítéshez még 1 tábla csokoládé.
Elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, a muffinformákat papírral kibéleljük. A csokoládét apró darabokra vágjuk. A lisztet elkeverjük a kókuszreszelékkel, a sütőporral, a sóval, és hozzákeverjük a csokoládét is. A tojássárgákat habosra keverjük a fele cukorral és a vaníliával. A tojásfehérjét kemény habbá verjük apránként adagolva a másik fele cukorral. A cukros masszához kis adagokban, felváltva hozzákeverjük a lisztes keveréket és a tejet, végül hozzáadjuk a tojásfehérjehabot is. A tésztát a formákba kanalazzuk, és 180 fokon kb. 15-20 percig sütjük. A muffinok tetejére sütés előtt tegyünk egy-egy darabka csokoládét.
4 dl liszt, 2 dl kókuszreszelék, 1 csomag sütőpor, 1 csipet só, 2 tojás, 1,5 dl barna cukor, 2 dl tej, 1 csomag vanília, 10 dkg étcsokoládé, díszítéshez még 1 tábla csokoládé.
Elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, a muffinformákat papírral kibéleljük. A csokoládét apró darabokra vágjuk. A lisztet elkeverjük a kókuszreszelékkel, a sütőporral, a sóval, és hozzákeverjük a csokoládét is. A tojássárgákat habosra keverjük a fele cukorral és a vaníliával. A tojásfehérjét kemény habbá verjük apránként adagolva a másik fele cukorral. A cukros masszához kis adagokban, felváltva hozzákeverjük a lisztes keveréket és a tejet, végül hozzáadjuk a tojásfehérjehabot is. A tésztát a formákba kanalazzuk, és 180 fokon kb. 15-20 percig sütjük. A muffinok tetejére sütés előtt tegyünk egy-egy darabka csokoládét.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése