30 dkg liszt, 15 dkg vaj, 4 tojás, 3 dkg kristálycukor, 1 citrom reszelt héja és leve, 2 dkg élesztő kevés tejben felfuttatva, pici só, 15 dkg porcukor, lekvár.
Elkészítése:
A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a cukrot, a citrom reszelt héját és a levének a felét, majd a tejben felfuttatott élesztőt és egy pici sót.
Jól kidolgozzuk, kizsírozott tepsibe tesszük és 1-2 órán át kelni hagyjuk. Utána bekenjük lekvárral.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a porcukrot és a citrom maradék levét. Rásimítjuk a lekvárra.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése