Anyák napi tejberizstorta
Hozzávalók:
Piskótához: 6 tojás, 22 dkg kristálycukor, 4 csomag vaníliás pudingpor.
Tejberizshez: 1 zacskó gyors rizs, 2,5 dl víz, 5 dl tej, 2 csomag vaníliacukor, 2 evőkanál kristálycukor, csipetnyi só.
Pudinghoz: 1 csomag oroszkrém torta ízű pudingpor, 1 evőkanál kristálycukor, 3,5 dl tej.
Krémhez még: 4 dl Hulala tejszín, 1 evőkanál zselatin, 1 dl víz.
Oldalára: darált háztartási keksz.
Tetejére: 1 dl tejszín, 20 dkg + 10 dkg fehér csokoládé, piros marcipán, felezett eper.
Elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, egy szív alakú tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral.
A piskótához 3 tojásfehérjét apránként adagolva 11 dkg kristálycukorral kemény habbá verünk, utána beleforgatjuk a 3 tojássárgáját, és 2 csomag pudingport.
Beleöntjük a tortaformába, majd 15 perc alatt megsütjük.
Ugyanígy elkészítjük a másik lapot is, és mind a kettőt kihűtjük.
A krémhez a gyors rizst, a vizet, a tejet, a kétféle cukrot, és a csipetnyi sót egy kis lábasba tesszük, sűrűre főzzük, majd kihűtjük.
A pudingporba belekeverjük a kristálycukrot, valamint a tejet, ezt is sűrűre főzzük, és ezt is kihűtjük.
A tejszínt kemény habbá verjük, a zselatint pedig feloldjuk a vízzel, kissé felmelegítjük.
Egy nagyobb tálba óvatosan elkeverjük a tejberizst a pudinggal, a zselatinnal, és a tejszínnel.
A tortaformába visszatesszük az egyik lapot, megkenjük a krémmel, rátesszük a másik lapot, amit jól belenyomunk a krémbe.
Másnapig hűtőben tartjuk, hogy kellően megdermedjen a krém.
Az oldalát beszórjuk darált kekszmorzsával.
Egy kis lábasban felmelegítjük a tejszínt, a 20 dkg darabokra tördelt fehér csokoládét egy tálba tesszük, majd felöntjük a még forró tejszínnel.
Addig keverjük, amíg a csokoládé elolvad, ezt követően langyosra hűtjük, és megkenjük vele a torta tetejét.
Végezetül, piros marcipán szívekkel valamint fehér csokoládéba mártott felezett eperrel díszítjük.
Piskótához: 6 tojás, 22 dkg kristálycukor, 4 csomag vaníliás pudingpor.
Tejberizshez: 1 zacskó gyors rizs, 2,5 dl víz, 5 dl tej, 2 csomag vaníliacukor, 2 evőkanál kristálycukor, csipetnyi só.
Pudinghoz: 1 csomag oroszkrém torta ízű pudingpor, 1 evőkanál kristálycukor, 3,5 dl tej.
Krémhez még: 4 dl Hulala tejszín, 1 evőkanál zselatin, 1 dl víz.
Oldalára: darált háztartási keksz.
Tetejére: 1 dl tejszín, 20 dkg + 10 dkg fehér csokoládé, piros marcipán, felezett eper.
Elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, egy szív alakú tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral.
A piskótához 3 tojásfehérjét apránként adagolva 11 dkg kristálycukorral kemény habbá verünk, utána beleforgatjuk a 3 tojássárgáját, és 2 csomag pudingport.
Beleöntjük a tortaformába, majd 15 perc alatt megsütjük.
Ugyanígy elkészítjük a másik lapot is, és mind a kettőt kihűtjük.
A krémhez a gyors rizst, a vizet, a tejet, a kétféle cukrot, és a csipetnyi sót egy kis lábasba tesszük, sűrűre főzzük, majd kihűtjük.
A pudingporba belekeverjük a kristálycukrot, valamint a tejet, ezt is sűrűre főzzük, és ezt is kihűtjük.
A tejszínt kemény habbá verjük, a zselatint pedig feloldjuk a vízzel, kissé felmelegítjük.
Egy nagyobb tálba óvatosan elkeverjük a tejberizst a pudinggal, a zselatinnal, és a tejszínnel.
A tortaformába visszatesszük az egyik lapot, megkenjük a krémmel, rátesszük a másik lapot, amit jól belenyomunk a krémbe.
Másnapig hűtőben tartjuk, hogy kellően megdermedjen a krém.
Az oldalát beszórjuk darált kekszmorzsával.
Egy kis lábasban felmelegítjük a tejszínt, a 20 dkg darabokra tördelt fehér csokoládét egy tálba tesszük, majd felöntjük a még forró tejszínnel.
Addig keverjük, amíg a csokoládé elolvad, ezt követően langyosra hűtjük, és megkenjük vele a torta tetejét.
Végezetül, piros marcipán szívekkel valamint fehér csokoládéba mártott felezett eperrel díszítjük.
Egy szelet tejberizstorta
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése