Tésztához: 50 dkg liszt, 1 vaj, 15 dkg porcukor, 1 tojás, 1 kk. szódabikarbóna, 1 tejföl.
Töltelék: 30 dkg kristálycukor, 4+3 dl tej, 4 ek. rétesliszt, 1 ráma.
Tetejére: csokimáz.
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrni, 3 lapot kisütni, de a lapokat megszurkálni villával, hogy a levegő kimenjen belőle sülés közben.
A kristálycukrot megpirítani, majd 4 dl forralt még meleg tejjel állandó keverés mellett összedolgozni.
A réteslisztből és 3 dl tejből pépet főzni, még melegen belekavarni a karamellt, végül a vajat.
Ezzel megtöltjük a lapokat, majd a tetejére csokimázat teszünk.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése