Valentin napi muffinok
Hozzávalók:
Tésztához: 5 tojás, 25 dkg kristálycukor, fél csomag sütőpor, 5 dkg csokoládé pötty, 5 dkg aszalt vörös áfonya, csipetnyi só, 35 dkg liszt, 2,5 dl tej, 20 dkg olvasztott, langyosra hűtött vaj.
Csokiszívhez: 20 dkg fehér csokoládé, piros ételfesték.
Tetejére: tejszín spray.
Elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a két tepsit kibéleljük muffin papírral.
A tojást habosra keverjük a kristálycukorral, utána hozzáadjuk a sütőporral, a csokipettyel, a vörös áfonyával valamint a csipetnyi sóval elkevert lisztet. Ezután belekeverjük a tejet és az olvasztott vajat.
Megtöltjük a tésztával a formát, majd aranysárgára sütjük körülbelül 15 perc alatt, tűpróbával ellenőrizzük.
A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, ezt követően színezzük az ételfestékkel. Vigyázat, nem szabad sokat tenni bele, mert rögtön megkeményedik. Én legalábbis így jártam, ezért nem sikerült teljesen piros szíveket alkotni. Még melegen beletesszük a szív alakú jégkocka tartóba, végül betesszük a hűtőbe.
Tejszínhabbal, illetve a csokival díszítjük.
Tésztához: 5 tojás, 25 dkg kristálycukor, fél csomag sütőpor, 5 dkg csokoládé pötty, 5 dkg aszalt vörös áfonya, csipetnyi só, 35 dkg liszt, 2,5 dl tej, 20 dkg olvasztott, langyosra hűtött vaj.
Csokiszívhez: 20 dkg fehér csokoládé, piros ételfesték.
Tetejére: tejszín spray.
Elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a két tepsit kibéleljük muffin papírral.
A tojást habosra keverjük a kristálycukorral, utána hozzáadjuk a sütőporral, a csokipettyel, a vörös áfonyával valamint a csipetnyi sóval elkevert lisztet. Ezután belekeverjük a tejet és az olvasztott vajat.
Megtöltjük a tésztával a formát, majd aranysárgára sütjük körülbelül 15 perc alatt, tűpróbával ellenőrizzük.
A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, ezt követően színezzük az ételfestékkel. Vigyázat, nem szabad sokat tenni bele, mert rögtön megkeményedik. Én legalábbis így jártam, ezért nem sikerült teljesen piros szíveket alkotni. Még melegen beletesszük a szív alakú jégkocka tartóba, végül betesszük a hűtőbe.
Tejszínhabbal, illetve a csokival díszítjük.
csokoládé pöttyök
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése