Tejszínes túrótorta
Hozzávalók:
Tésztához: 1 kerek sárga piskótalap.
Krémhez: 2 dkg zselatin, 1,5 dl víz, 40 dkg túró, 13 dkg cukor, 1 citrom reszelt héja, 10 dkg joghurt, 40 dkg tejszínhab.
Tetejére: 75 ml tejszín, 20 dkg fehér csokoládé, ostya lapok díszítésnek.
Elkészítése:
A zselatint feloldjuk a vízben, a túrót alaposan összetörjük majd összekeverjük a cukorral, a reszelt citromhéjjal, a joghurttal és a tejszínhabbal.
Egy kompótos tányérral kiveszünk belőle a díszítéshez. A többihez gyors keverés közben hozzáadjuk a meleg zselatint.
A piskótalapot kettévágjuk, a tortaformába tesszük az alsó lapot, utána gyorsan ráöntjük a túrós tejszínhabot és befedjük a másik lappal. Hűtőbe tesszük körülbelül 2 órára.
Közben elkészítjük a tetejére a mázat. A tejszínt felforraljuk, majd a tűzről levéve feloldjuk benne a fehér csokoládét.
A torta tetejét bevonjuk a mázzal, ezt követően a félretett tejszínes túróval az oldalát úgy, hogy még maradjon egy kevés a rozettáknak is.
Végezetül a tetejét ostyalapokkal díszítjük.
Tésztához: 1 kerek sárga piskótalap.
Krémhez: 2 dkg zselatin, 1,5 dl víz, 40 dkg túró, 13 dkg cukor, 1 citrom reszelt héja, 10 dkg joghurt, 40 dkg tejszínhab.
Tetejére: 75 ml tejszín, 20 dkg fehér csokoládé, ostya lapok díszítésnek.
Elkészítése:
A zselatint feloldjuk a vízben, a túrót alaposan összetörjük majd összekeverjük a cukorral, a reszelt citromhéjjal, a joghurttal és a tejszínhabbal.
Egy kompótos tányérral kiveszünk belőle a díszítéshez. A többihez gyors keverés közben hozzáadjuk a meleg zselatint.
A piskótalapot kettévágjuk, a tortaformába tesszük az alsó lapot, utána gyorsan ráöntjük a túrós tejszínhabot és befedjük a másik lappal. Hűtőbe tesszük körülbelül 2 órára.
Közben elkészítjük a tetejére a mázat. A tejszínt felforraljuk, majd a tűzről levéve feloldjuk benne a fehér csokoládét.
A torta tetejét bevonjuk a mázzal, ezt követően a félretett tejszínes túróval az oldalát úgy, hogy még maradjon egy kevés a rozettáknak is.
Végezetül a tetejét ostyalapokkal díszítjük.
egy szelet tejszínes túrótorta
5 megjegyzés:
Biztos finom lehetett, mutatós is! :-)
Nagyon finom. Annyira ízlett mindenkinek, hogy csinálnom kellett belőle még egyet, de azt már egy kisebb tepsiben sütöttem meg.
De jó recept! Ezt ma Én is elkészítem, mert holnap Lesz anyukámnak a születésnapja.Köszi a receptet.
Nagyon szívesen, Boldog Születés Napot kívánok anyukádnak, remélem ízlett Neki a torta.
Annyira szépet akartam készíteni, hogy az ostyát elfelejtettem a tortára tenni. Legközelebb jobban figyelek.Ha van kedved itt megnézheted.
http://jucitudomanya.blogspot.com/2011/09/tejszines-turororta.html
Megjegyzés küldése