Meggyes rumos keksztekercs kókuszkrémmel
Hozzávalók:
Tésztához: 50 dkg darált keksz, 15 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 1 dl főzött kávé, 5 dkg kókuszreszelék, 4 evőkanál kakaópor, 1 dl rum, 7 evőkanál baracklekvár, és körülbelül 3 dl meggylé ( annyi, hogy a tészta összeálljon ).
Krémhez: 25 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 3 evőkanál méz, 15 dkg kókuszreszelék, 1 evőkanál kókuszaroma.
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk egy tálba, valamint annyi meggylevet teszünk hozzá, hogy a tészta egybeálljon és gyúrható legyen ( körülbelül 3 dl ).
Miután kész, pihenni hagyjuk addig, addig elkészítjük a tölteléket.
Egy másik tálba a krémhez a vajat a porcukorral habosra felverjük, utána hozzáadjuk a mézet és a kókuszreszeléket, majd fakanállal összekeverjük.
A kekszes masszát folpack közé téve 50 x 40 cm -es alakúra kinyújtjuk, ezt követően a tetejéről levesszük a folpackot és bekenjük a krémmel.
Egyik szélére egy sor meggyet teszünk, óvatosan az alsó folpack segítségével feltekerjük, 1 - 2 órára hűtőbe tesszük és felszeletelve tálaljuk.
Tésztához: 50 dkg darált keksz, 15 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 1 dl főzött kávé, 5 dkg kókuszreszelék, 4 evőkanál kakaópor, 1 dl rum, 7 evőkanál baracklekvár, és körülbelül 3 dl meggylé ( annyi, hogy a tészta összeálljon ).
Krémhez: 25 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 3 evőkanál méz, 15 dkg kókuszreszelék, 1 evőkanál kókuszaroma.
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk egy tálba, valamint annyi meggylevet teszünk hozzá, hogy a tészta egybeálljon és gyúrható legyen ( körülbelül 3 dl ).
Miután kész, pihenni hagyjuk addig, addig elkészítjük a tölteléket.
Egy másik tálba a krémhez a vajat a porcukorral habosra felverjük, utána hozzáadjuk a mézet és a kókuszreszeléket, majd fakanállal összekeverjük.
A kekszes masszát folpack közé téve 50 x 40 cm -es alakúra kinyújtjuk, ezt követően a tetejéről levesszük a folpackot és bekenjük a krémmel.
Egyik szélére egy sor meggyet teszünk, óvatosan az alsó folpack segítségével feltekerjük, 1 - 2 órára hűtőbe tesszük és felszeletelve tálaljuk.
meggyel kirakott tekercs tésztája
feltekert meggyel kirakott keksztekercs
3 megjegyzés:
Nem akarsz örökbe fogadni? :-D
:)
Remek:)
Megjegyzés küldése