Kókuszos muffinok eperpudinggal
Hozzávalók:
Tésztához: 5 tojásfehérje, csipetnyi só, 8 dkg porcukor, 8 dkg rétesliszt, fél kávéskanál sütőpor, 8 dkg kókuszreszelék.
Pudinghoz: 2 csomag epres pudingpor, 6 evőkanál kristálycukor, 7 dl tej.
Elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 200 fokra, a muffin sütőt kibéleljük papírkapszlival.
A tésztához a tojásfehérjéket keményre verjük a csipetnyi sóval, valamint apránként adagolva a porcukorral.
Összekeverjük a lisztet a sütőporral és a kókuszreszelékkel, utána óvatosan beleforgatjuk a tojáshabba.
Egy fagyis kanállal adagolva minden mélyedés megtöltünk, majd 10-15 perc alatt megsütjük.
Amíg hűlnek a muffinok, elkészítjük a pudingot.
A pudingporba belekeverjük a kristálycukrot és a tejet, ezt követően sűrűre főzzük.
Végezetül, egy csillagcsöves habzsákba téve a muffinok tetejére teszünk belőle, és tetszőleges díszekkel díszítjük.
Tésztához: 5 tojásfehérje, csipetnyi só, 8 dkg porcukor, 8 dkg rétesliszt, fél kávéskanál sütőpor, 8 dkg kókuszreszelék.
Pudinghoz: 2 csomag epres pudingpor, 6 evőkanál kristálycukor, 7 dl tej.
Elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 200 fokra, a muffin sütőt kibéleljük papírkapszlival.
A tésztához a tojásfehérjéket keményre verjük a csipetnyi sóval, valamint apránként adagolva a porcukorral.
Összekeverjük a lisztet a sütőporral és a kókuszreszelékkel, utána óvatosan beleforgatjuk a tojáshabba.
Egy fagyis kanállal adagolva minden mélyedés megtöltünk, majd 10-15 perc alatt megsütjük.
Amíg hűlnek a muffinok, elkészítjük a pudingot.
A pudingporba belekeverjük a kristálycukrot és a tejet, ezt követően sűrűre főzzük.
Végezetül, egy csillagcsöves habzsákba téve a muffinok tetejére teszünk belőle, és tetszőleges díszekkel díszítjük.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése