Habos kókuszos szelet
Hozzávalók:
Tésztához: 6 tojásfehérje, 20 dkg cukor, 10 dkg liszt, 10 dkg kókuszreszelék, fél csomag sütőpor.
Krémhez: 6 tojássárgája, 1 csomag vaníliás pudingpor, 4 dl tej, 15 dkg porcukor, 15 dkg vaj.
Tetejére: 6 tojásfehérje, 15 dkg kristálycukor, kókuszreszelék.
Elkészítése:
A tojásfehérjét kemény habbá verem az apránként adagolt cukorral. A lisztet összekeverem a kókuszreszelékkel és a sütőporral. Óvatosan beleforgatom a tojáshabba, majd vajazott, lisztezett tepsibe öntöm, és kb. 25 percig sütöm. A tojássárgáját összekeverem a pudingporral és a tejjel. A vajat kikavarom a porcukorral. A pudingot sűrűre főzöm, majd állandó keverés mellett teljesen kihűtöm. Összekeverem a vajas krémmel. A kihűlt tésztára kenem a krémet. A tojásfehérjét keményre verem gőz fölött a cukorral, majd a krém tetejére kenem. A tetejét megszórom kókuszreszelékkel.
Tésztához: 6 tojásfehérje, 20 dkg cukor, 10 dkg liszt, 10 dkg kókuszreszelék, fél csomag sütőpor.
Krémhez: 6 tojássárgája, 1 csomag vaníliás pudingpor, 4 dl tej, 15 dkg porcukor, 15 dkg vaj.
Tetejére: 6 tojásfehérje, 15 dkg kristálycukor, kókuszreszelék.
Elkészítése:
A tojásfehérjét kemény habbá verem az apránként adagolt cukorral. A lisztet összekeverem a kókuszreszelékkel és a sütőporral. Óvatosan beleforgatom a tojáshabba, majd vajazott, lisztezett tepsibe öntöm, és kb. 25 percig sütöm. A tojássárgáját összekeverem a pudingporral és a tejjel. A vajat kikavarom a porcukorral. A pudingot sűrűre főzöm, majd állandó keverés mellett teljesen kihűtöm. Összekeverem a vajas krémmel. A kihűlt tésztára kenem a krémet. A tojásfehérjét keményre verem gőz fölött a cukorral, majd a krém tetejére kenem. A tetejét megszórom kókuszreszelékkel.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése